Il libro della rivoluzionaria dieta zero grano, che vi farà perdere peso, manetenere la linea e guadagnare in salute.

Sono anni che non aggiorno questo blog, ma è importante condividere la 'svolta' che mi ha permesso di non riguagnare più il peso perduto, dopo i vari esperimenti con la pur ottima Dieta Scarsdale: si tratta della "dieta zero grano", il cui libro mi era stato regalato da un amico, nella sua versione originale inglese.
Dopo aver letto dei potenziali danni che i derivati del grano (che dopo le numerose manipolazioni genetiche per facilitarne la produzione ormai non ha più nulla del grano originale) possono procurare al nostro corpo, e pure al cervello, decisi di intraprendere come consiglia l'autore un periodo di un mese senza consumare nulla che avesse a che fare coi farinacei. Eliminata la pasta, il pane e i dolci cominciai a consumare tutto il resto senza farmi problemi (compresi dessert a base di crema, gelati e cioccolato, visto che sono goloso) ma notai che rimanendo in un regime alimentare senza particolari eccessi continuavo a perdere peso. A distanza di mesi e mesi, ho mantenuto la forma fisica conquistata con questo regime anche permettendomi, oggi, qualche dolce, qualche pizza e persino una lasagna di tanto in tanto. Il mio consiglio è di provare, almeno per un mese, questo regime dietetico, senza lasciarvi spaventare dalla potenziale 'astinenza' che i farinacei (ormai una vera e propria 'droga alimentare') provocano in molte persone, ve lo dice uno che adorava il pane, i biscotti e la pizza ma ora li consuma sporadicamente e solo per gusto. Ma intanto, appunto, mi tengo la mia nuova forma fisica raggiunta e mantenuta nonostante avessi passato il mezzo secolo!