La pesata settimanale mi riservava una sorpresa: da 99 Kg di lunedì scorso mi ritrovo, dopo una settimana che avevo valutato fallimentare, a 98,7 Kg. Tre etti non sono molti, visti di per sé, ma valutati a fronte di sette giorni di carboidrati abbondanti a pranzo (e a cena, due volte con la pizza) e vino, praticamente ogni giorno, e persino glucidi (non dimentichiamo la sfogliatella e la fetta di crostata). Insomma, il caro Michel Montignac a quanto pare ha visto giusto, e a questo punto io provo con una seconda settimana di mantenimento trasformata nel suo regime dietetico/alimentare, e vediamo cosa succede. Per la cronaca, stamattina a colazione ho mangiato una mela, oggi a pranzo pollo al forno (una coscia divisa in due porzioni) e fagiolini lessi conditi con olio d'oliva, mentre a cena un piatto di pennette al tonno e pomodoro e un pezzetto di pane integrale. Mezzo bicchiere di vino sia a pranzo che a cena, e due mele nel pomeriggio per spezzare la fame. Aggiungo che mia moglie mi aveva fatto trovare, sul tavolo, un piatto fondo con una massiccia dose di pennette, stasera, nonostante le mie raccomandazioni: stoicamente ho preso un piatto spiano e vi ho travasato una quantità più ragionevole di pasta, che poi alla fine si è rivelata essere equivalente a una metà della porzione, e mi ha saziato ugualmente! Come volevasi dimostrare...