Il tripudio di carboidrati si sta concludendo con l'aggiunta di inutili glucidi: tutto è cominciato ieri a pranzo, visto che ieri mattina mi sono 'accontentato' di un grappolo d'uva e ho rinunciato a uno dei due caffè mattutini (il che ha risolto, a quanto pare, il mio problema di emorroidi che si era acutizzato nell'ultima settimana). Come dicevo, a pranzo ho mangiato un piatto di spaghetti alla carbonara, stranamente concessi dal Metodo Montignac, mentre a cena una pizza con le verdure e la mozzarella, seguita da mezzo bicchiere di vino. Stamattina, invece, mi sono lasciato tentare da una fetta di crostata di mele e, addirittura, non ho resistito di fronte a una sfogliatella fresca di forno. Queste due ultime tentazioni potrebbero essere il colpo di grazia di una settimana che mi ha già visto recuperare (pesata di ieri mattina) ben sei etti!
I motivi di questa controtendenza? Sicuramente l'avere abbondato nelle porzioni del pur singolo piatto (Montignac parla di 80 grammi di pasta, io credo di aver superato l'etto, aggiungendoci anche il pezzo di pane integrale e di formaggio, un paio di volte). L'altro motivo lo spiega lo stesso Montignac nel suo libro: se si proviene da un regime dietetico povero di calorie, come nel mio caso, l'adozione di una dieta come questa fa sì che il corpo tenda per reazione ad accumulare delle riserve nel momento in cui si presenta l'occasione. Infine, il terzo motivo è che durante questa settimana il mio 'moto' si è limitato a qualche sessione breve di stretching, e niente altro.
Per la prossima settimana non so come regolarmi: continuo a seguire il Metodo Montignac stando attento alle porzioni e alle eccezioni, e cercando di fare un po' di moto per bruciare i carboidrati in eccesso, oppure torno al mantenimento della Scarsdale rigorosamente? Quest'ultima decisione non mi permetterebbe di completare il test della nuova dieta, quindi credo che opterò per la prima decisione. Mi spaventa, per ora, l'appuntamento di domattina con la bilancia...