Rieccomi, dopo una settimana senza aggiornamenti.
L'alimentazione non è cambiata di molto, a parte l'orzo che ora non è più solubile, ma di quello per la macchinetta moka (beh, è tutto un altro gusto, ed è un VERO surrogato del caffè), e il fatto che ogni tanto mangio anche il secondo piatto oltre al primo.
Inoltre, da quando è cominciato il freddo ho rinunciato alla passeggiata dopo pranzo, ma conto di organizzarmi e riprendere, perché noto la differenza sulle prestazioni post-pranzo e sul processo digestivo.
Il peso è stabile, con qualche aumento di etti ma entro i 500 grammi al massimo, però non ho ancora cominciato con altre riduzioni nè ho rifatto la cena a base di frutta, finora.
Ah, dimenticavo, sto provando a far colazione con qualche yogurth o simile di quelli dietetici, al posto della solita galletta di riso con marmellata, almeno per alternare.

Eh gia', il peso rimane stabile, dopo il mezzo chilo perso con la cena a base di frutta, che spero di ripetere presto e più spesso.
Oggi a pranzo pasta e patate, e una piccola ricotta sul pane. A cena, minestra di verdura e fagioli, e formaggio svizzero, il tutto accompagnato da abbondante pane.
Certo, i carboidrati li assumo anche in abbondanza, e soprattutto di sera non sono l'ideale, stando fermo. Vedro' cosa fare... del resto fra qualche giorno cominciano i lavori di sgombero del garage, quindi avro' ginnastica da fare! :-)

Eh sì, pasta al sugo sia a pranzo sia a cena, aggiungendo a pranzo anche una porzione di patate in padella (a tocchetti). Per il resto tutto come al solito.
La carne ormai la vedo passare e non mi fa molto effetto, del resto ogni tanto finisco per mangiarla, anche se in porzioni minime, come nelle due polpette dell'altro ieri o nella fetta di mortadella di qualche giorno fa.
Una delle soddisfazioni di questa rieducazione alimentare è quella di poter fare a meno di certe cose e no sentirne la privazione, come lo zucchero bianco e i dolci, il caffè, la carne, appunto. Preferisco considerarle delle eccezioni, più che delle regole.

Negli ultimi due giorni ho fatto un po' di eccezioni, ma a quanto pare senza conseguenze, vito che stamattina la bilancia era ancora sui 109,5.
L'altro ieri, a parte la colazione stanadard, ho mangiato a pranzo una carbonara (che però mi ha regalato qualche minuto di bruciore intestinale, probabilmente per la pancetta fritta) e un po' di ricotta magra, e a cena del baccalà con le patate preparato e mandatomi da mia miadre (è uno dei miei piatti preferiti). Tuttavia, nel pomeriggio sono andato a trovare la mia commercialista, golosa quanto me, e mi ha offerto un mustacciolo e un caffè (zuccherato, ovviamente), che non ho saputo rifiutare.
Ieri, invece, dato che sono stato in viaggio per tutta la mattinata, mi sono concesso ben due caffè e due cornetti (in realtà uno dei due è una brioche con marmellata e mele, tipo strudel). A pranzo e a cena ho mangiato un'ottima "pasta alla francese" preparata da mia moglie (che si sta appassionado alle ricette presentate la mattina su SKY... o innamorando segretamente del cuoco che le descrive) con besciamella, mozzarella, piselli e prosciutto cotto e pan grattato. A cena ho aggiunto anche una minestra di zucca rossa, buonissima.
Insomma, le eccezioni degli ultimi due giorni non sembrano aver prodotto conseguenze, meglio così... ma lasciamo che siano eccezioni, eh?

Stamattina avevo di nuovo perso il mezzo chilo recuperato l'altro ieri, mah...
Comunque sia, oggi ho fatto colazione come al solito, a pranzo minestrone con la pasta e del formaggio, a cena minestra di verdure e patate e un po' di formaggio.. e pure un po' di mortadella, dietro insistenze di mia moglie.
A dire il vero, prima di cena ho avuto uno sconvolgimento viscerale, che imputerei piu' che altro allo stress, e volevo quasi saltare il pasto. Ma come al solito ho ceduto.

Infatti, ieri sera a cena non ho preso nuovamente frutta, ma un bel piatto di pasta al sugo in cui era collocata anche una gustosa polpetta di carne, e stamattina avevo ripreso il mezzo chilo perso. Mi pare di reagire troppo velocemente a questi cambiamenti. Comunque oggi, essendo domenica, c'è stato il solito pranzo a casa dei miei, con pasta e melanzane al forno e dei piselli come secondo (la carne l'ho lasciata ai carnivori). Tuttavia... tuttavia.. beh, c'erano le caldarroste, e poi un vassoio di invitanti paste... e ho ceduto! Mezza coda di aragosta, mezzo babà alla crema e un cannolo siciliano. Come diceva Abbatantuono riferendosi alla moglie di Fantozzi, l'apoteosi della schifezza! Stasera, per non esagerare, mi ero limitato a tre mele cotte, e niente altro, ma poi mia mogli mi ha mandato a prendere due pizze margherita (per lei e mia figlia) e visto che erano rimaste quattro fette delle stesse.. ho approfittato! Insomma, una giornata ESAGERATA! Chissa' la bilancia, domattina....

A quanto pare la cena fruttariana ha dato i suoi frutti, e stamattina la bilancia annunciava mezzo chilo in meno di ieri. Devo dire che io stesso mi sorprendo di come il mio corpo reagisce ai cambiamenti e della velocità dei risultati. Proseguirò su questa strada del pasto serale leggero fino a quando non si renderà necessaria una nuova iniziativa.
Intanto, stamattina non ho preso l'orzo ma una pera e un'arancia, oltre alla galletta di riso con marmellata dietetica. A pranzo minestra di verdure e fagioli, con abbondante pane, e una polpetta di carne (ebbene sì) in umido.

Oggi, di fronte alla bilancia ormai fissa sui 110 Kg, ho preso la decisione di dare un altro colpo di coda alla dieta, ed eliminare cibi pesanti nei pasti serali.
Ho fatto una provvista di frutta (mele, pere, arance e banane) che servirà sia per la cena sia per spezzare la giornata nei momenti di "crisi".
La colazione stamattina è stata a base di galletta con marmellata dietetica e un paio di cachi (in realtà di meno visto che stavano guastandosi e ne ho eliminato una notevole porzione).

Comincia ad avvicinarsi la deadline per la consegna del lavoro in corso, e lo stress aumenta come al solito, infatti oggi pomeriggio ho preso quindici gocce di Lexotan.
Per quanto riguarda la dieta, colazione come al solito, pranzo a base di spaghetti con cime di rapa (che qui chiamiamo anche semplicemente broccoli) e una piccola porzione di piselli (rinunciando puntualmente alla carne, stavolta una scaloppina di vitello). A cena una porzione media di pasta col sugo (poco sugo) e un po' di formaggio col pane.

Ormai sembra che il peso sia stabile sui 110 Kg, etto più etto meno, quindi sarebbe utile apportare qualche altra modifica alla mia dieta quotidiana.
Oggi ho fatto colazione come al solito, sostituendo però un caco alla solita galletta di riso con marmellata dietetica. A pranzo ho mangiato una "ciambotta", che tradotta è una zuppa di zucca, melanzane, patate, cipolle e (in questo caso) anche dei peperoni, con l'aggiunta di basilico. Un piatto molto gustoso che però invita all'uso del pane, come immaginerete. Per giunta ho mangiato anche una porzione di ricotta, quindi altro pane. A cena ho preso una piccola porzione dello stesso piatto di oggi, aggiungendo un paio di melanzane arrostite (le solite) e un po' di formaggio.

Beh, la giornata era iniziata in modo pacato, con la solita colazione a base di galletta di riso con marmellata dietetica, e la tazza d'orzo addolcita da un cucchiaino di miele. Anche il pranzo, un piatto di minestrone di verdure con pasta e un pezzetto di frittata con le patate, non era stato eccessivamente pesante, e nel pomeriggio avevo preso un'altra tazza d'orzo per tenermi buono in vista di una cena sul tardi.
Peccato che poi stasera, prima del film (Exorcism) al cinema ho indugiato in un peccato di gola, un dolcetto di pasticceria siciliana, che ha provocato un po' di proteste da parte dello stomaco e della pancia e, a dispetto di cio', ho cenato molto tardi (dopo le 23,00) con una pizza "montanara" (patate lesse, speck e fontina), un calice di vino rosso e un limoncello per conludere e... digerire. In effetti ci sono andato un po' pesante, e sono anche tornato a casa leggermente intontito dall'alcool... si vede che non sono piu' abituato.

... e fu di nuovo pizza, tanto per cambiare. A parte la pasta al sugo e le patate al forno (troppo condite di olio), con aggiunta di altre due brioche alla ricotta e una piccolissima porzione di tiramisù, che hanno costituito il mio pranzo di oggi, la cena si è concretizzata in una bella pizza margherita. C'è da dire che nel pomeriggio ho mangiato giusto un paio di clementine (alias mandarance), quindi niente orzo addolcito col miele.

Un aggiornamento veloce sui due giorni trascorsi. Venerdì il pranzo è stato con pasta e piselli e la cena con una frittata agli spinaci, più qualche assaggio delle solite melanzane arrostite (che giacciono nel frigo in attesa di essere decimate).
Ieri, invece, è stato il compleanno di mia figlia, e a pranzo ho mangiato spaghetti con i gamberetti e una piccola porzione di frittura (calamari), aggiungendo anche una porzione di tiramisù, che tuttavia mi ha fatto uno strano effetto sia al palato sia allo stomaco, probabilmente per la presenza massiccia di caffè. In ogni caso ho allungato la passeggiata considerevolmente per aiutare a smaltire. A cena ho mangiato dei dolci non troppo dolci, una sorta di brioches con la ricotta.
Stamattina la bilancia è stata clemente: 109,9 Kg. Oggi sono a pranzo dai miei, quindi rinvio l'aggiornamento a un secondo post questa sera.

Oggi sono stati regolari solo colazione (orzo e miele, fetta biscottata con marmellata dietetica) e pranzo (un gustosissimo piatto di pasta con lenticchie e patate, e un pezzetto di frittata con gli spinaci e formaggio di capra).
La cena è stata, invece, un vero strappo alla regola: tre porzioni abbondanti (l'equivalente di una pizza intera, o poco più, ma con gli ingredienti di tre pizze diverse) di pizza a tre gusti differenti, con ingredienti come provola, spek, porcini, porchetta, salsiccia e cipolla, una vera apoteosi del gusto. E visto che alla fine prevaleva il gusto della cipolla, ci ho aggiunto un delizioso gelato alla crema di limone e fichi.
Il bello e' che non solo non aumento di peso, ma continuo a calare! Di poco, ma continuo.
Merito anche della buona abitudine, ormai consolidata, di una bella passeggiata dopo pranzo... dovrei provare a farla anche di sera.

Aggiorno solo stamattina il blog, un po' per avere rinviato la cosa, un po' per essermene poi dimenticato. L'altro ieri mattina, in realtà, l'appuntamento con la bilancia non è stato traumatico, visto che avevo addirittura perso altri due o tre etti, nonostante il babà di domenica e tutto il resto.
Ho comunque fatto colazione al solito modo, mentre a pranzo l'ennesima pasta col sugo e la sera una piccola porzione di melanzane alla parmigiana.
Ieri, invece, oltre alla solita colazione, a pranzo ho mangiato riso e patate, mentre a cena degli ottimi fagioli (quelli verdi, non quelli secchi) con le patate aggiungendo un po' di formaggio alle erbe e una melanzana arrostita condita con olio, ovviamente entrambi sul pane. Lo so, le patate sono carboidrati, e per giunta continuo a mangiare normalmente il pane, ma mi occorre un po' di tempo per ridurre ancora cibi e quantità, non voglio esagerare. Stamattina, tuttavia, la bilancia era sui 110,8 Kg, quindi nessun aumento. Per quanto riguarda i pasti di oggi, oltre alla solita colazione ho pranzato con rigatoni panna e prosciutto e, per aggiunta, mia moglie mi ha chiesto di dare qualche morso a una cotoletta di pollo che lei aveva spalmato di senape al punto da coprire completamente il sapore (lei non ama il pollo), quindi una piccola dose di "cadavere" che oggi ho quasi dovuto subire. A cena ho riciclato i fagioli e patate di ieri, con pane piuttosto abbondante.